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【实训中心】113教室-茶艺理实一体化实训室

发布时间:2023-04-07 点击:4

茶艺理实一体化实训室

一、实训室介绍

茶艺理实一体化实训室主要面向酒店管理与数字化运营专业、西式烹饪工艺专业和旅游管理专业,承担《大学茶道》课程的理论学习和实操训练,并可以承接对外茶艺师的实践教学与专业培训,具备职业技能鉴定和考评的功能。

实训室可容纳50名学生进行专业课学习和实训,相关专业活动和专业竞赛。


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二、承担项目

茶艺理实一体化实训室可进行以下项目实训。

——茶艺基础知识

——茶艺环境设计训练

——绿茶茶艺技能训练

——红茶茶艺技能训练

——乌龙茶茶艺技能训练

——黑茶茶艺技能训练

——花茶茶艺技能训练

——调饮茶茶艺技能训练

——茶具整理与养护训练

——茶叶分类及识别与储存训练

——茶叶品鉴训练

三、主要设备

西餐工艺实训室专业实训设备配备齐全,拥有信息化多媒体设备,专业的茶桌椅套装及茶具。学生即可以近距离观摩学习教师的操作全过程,同时还能通过同步显示屏观摩学习教师的操作技能技巧。

四、合作企业

实训室同校外企业建立了良好的合作关系,如武汉荷田大酒店、武汉皇家格雷斯大酒店、省级茶旅融合示范基地慧心雅社等企业。将实训项目与行业标准、酒店集团标准相结合,为相关专业学生参加未来的实习就业提供了有力的支撑。

 

 

地址:湖北省武汉市东湖新技术开发区光谷二路225号
编码: 430205|传真: 027-81627511
电话: 027-81627511、81627222、81627333
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