宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来
有一种自信叫"给我机会，我能行",西式烹饪专业21011班学生在2013年度职教周活动中，用自己亲手制作的产品，给了这句话以完美的诠释。
以前，他们（她们）都是在舞台的下面，看着其它专业的同学在学校的舞台上，光鲜亮丽的尽情展示自己，她们羡慕，他们期待，她们心有不甘，的确，一次又一次与展示自己的机会擦肩而过，给过他们失落甚至自卑，但这次不一样了，她们也拥有了真正属于自己的的舞台，他们也可以靠自己辛勤付出的努力和汗水，去赢得来自别人的羡慕和真正属于他们自己的鲜花和掌声。
衷心心感谢我院的领导们、老师们精心策划了这次"洲际杯西式烘焙制作大赛"，这次活动给了我们全身心投入去学习操作技能的动力，在难得的机会面前，大家卯足了劲，一定要拿出最优秀的作品，让学院领导们，老师们和其它专业的同学们对我们刮目相看。
为了备赛，班级在任课老师的带领下成立了"烘焙研讨兴趣学习小组"，将热爱烘焙的同学吸纳进来，大家相互交流，共同学习，有时间就去简易的实训室反复练习（现在的西餐工艺实训室才刚刚建设完成，投入使用的时间还不足一个月），很多简单的食品刚刚制作时就经历了好多次失败，但我们不气垒，不放弃，一次次反复操作终于越做越好。
俗话说"一分耕耘一份收获，黄翔 王家乐 秦雪琴 李馨怡 周倩茹 吴周梦 于成阳 戴洋奕 我们8人兴趣小组，牺牲了周末时间，牺牲了业余时间，一心扎在实训教室，勤学苦练，终于拿出了自己满意的作品 ，秦雪琴、和李馨怡合作制作的"慕斯蛋糕和抹茶瑞士蛋糕卷，品相惊艳，专业老师给予了一致好评，周倩茹和黄翔合作制作的提拉米苏蛋糕和裱花曲奇饼干也非常抢眼，赢得了老师的连连称赞，吴周梦和于成洋第一次制作甜品绿茶西米露和芒果果冻也非常成功，王家乐一直踏实，默默做事，他选了初学者最难把握的肉松面包，品相也相当不错。真心觉得一等奖名额太少，在老师心里，这些同学都该获得一等奖。
有理想 就有目标，有目标，才有动力，我们将角逐未来竞争激烈的职场，学西式烹饪，就要做最好的米其林大厨 ，不管这条路有多么艰难，我们都会义无反顾的一直走下去。
再次感谢学院领导给我们成长的机会，感谢一直默默指导我们学习的陈老师和郭老师，谢谢您们。
