【职教周】西式烹饪工艺专业技能展示活动

三全育人结硕果，鲲鹏振翅待冲天

——西式烹饪专业教学成果展示

beat365官方最新版2021年开始招收西式烹饪专业学生，首批招生学生54名，要知道，在湖北省武汉市常年招收烹饪专业的职业院校中，武汉商学院，湖北经济学院这两所院校可是天花板级别的存在，占据了烹饪专业中餐和西餐两大门类的大半壁江山，而beat365官方最新版招收该专业却有着师资队伍配备不齐整，实训室建设晚今年四月才刚刚正式投入使用等先天不足等方面的短板，但我院领导不等不靠，向内挖潜，向外借力，硬是将该专业做到了今天的有模有样，学生还没有投入市场，用人单位就早早地将还在学习状态的学生预订一空的爆棚景象。

用脚踏实地的努力，怀着诚心、潜心、真心向办学经验丰富的兄弟院校学习，向老牌西式烹饪办学机构欧米其西点学校、新东方烹饪学校取经，借助2023年湖北省职教周活动来临之际，我院的带头人王娇蓉院长更是早早策划了本年度的职教周烹饪专业西餐基本功大赛和烘焙大赛，并借助武汉洲际国际酒店、武汉皇家格雷斯酒店技能大师的协助参与并给大赛冠名等方式，激励学生勤学苦练、以赛代练。由于院领导的高度重视，全院教职员工精诚团结，教师学生全身心投入，本年度我院的职教周活动完全做成职业教育人的盛大节日，各专业教师和学生八仙过海，各显神通，都是使出了浑身解数，其中酒店系的西式烹饪专业尤其亮眼，因为专业活动准备早，教师和学生齐心协力，通过学生的实训教学成果展示，反映了该专业未来强劲的市场潜力和上升空间。

我们是奔着未来的米其林大厨去的，因为未来高端西式烹饪人才需要米其林大厨的水准。

天降大任于斯人也，君临天下，舍我其谁。