佳茗课堂/品茶香 聊茶礼
记“一茶一会.春分”活动
（通讯员：嘉祺）春风十里，茶香四溢，2023年3月16日15：00-16：30，我院第二次“一茶一会”活动即“一茶一会.春分”活动如期在管理楼茶艺实训室举行。茶室建设项目组成员和对茶感兴趣的同学们以茶会友，交流茶知识，学习茶礼，体验茶艺。
本期话题是在茶的“声”“色”“味”中体验对中国茶道的审美。首先王姣蓉老师分享到：上午的茶室建设论证会很成功，进一步确定了茶室的设计细节，梳理了茶室的装修细节和使用注意事项，提出茶室未来创特色树品牌的构建路径。此次茶艺实训室建设是学院实训室建设的又一次突破，是酒店专业大学茶道课程的资源补充，是我院学生绅士淑女项目提升的突破口，更是校政行企合作共建实训基地的契机，也是大学生素养提升的重要阵地。随着工作的不断推进，对项目组各位老师提出了更高的要求，虽然项目组老师来自各个领域承担非茶艺的课程，但进入项目组后就成为了茶室的建设者、茶活动的构建者和茶培训的承担老师，需要担负起茶艺与茶文化的传播责任，丰富自己的茶知识、学习领悟茶礼、熟练各种冲泡技艺，为茶室建设向深处发展做好准备。
然后陈刚平老师分享了项目组教师职业素养提升的话题，陈老师说无论是茶室的管理老师还是茶项目组的成员老师，要能将茶文化理了熟于心，熟悉茶知识，掌握6大茶类的冲泡技艺，才能将工作任务内化为心，形成文化自觉，体现职业素养，更出色完成茶室建设。
最后罗晓茜老师分享了茶艺表演的流程和小知识，如各种茶具的名称、盖碗和茶壶的出汤动作要领。
接着茶友们体验了红茶的冲泡，冲泡过程中感受了茶水冲泡的“声”音，观赏了茶水出汤的“色”泽，品味了茶水香茗的滋“味”。
【茶会感悟】
--嘉祺
团队“和”协一体
心情“静”处安然
自然体悟“怡”乐
存“真”求善审美
【本期优秀摄影小品】
项目组彭翩摄影
项目组王腾飞摄影
项目组罗晓茜摄影
【品茗】
茶友黄明月-投茶
温杯
出汤
缘来有茶
珍惜茶缘