线上教学，各专业互发狠招
专题一：隔空实践
新学期伊始，如何将线上课开展得当，让学生也能够通过网络的连接，形成有效互动，达到教学效果，酒店系老师们齐心协力，不仅钻研如何提升到课率、更在参与率上下功夫，大家各显神通，齐抓共管取得了不少效果。
其中酒店管理系张丹老师以及杨炎洪老师在分别线上互动实践教学中，因方法得当，取得了较好的效果。现将老师们的两点做以下几个方面总结:
一、教学准备
首先在上课前对学生使用上课设备做了问卷调查，得知85%以上学生只能用手机，所以课前对自己的课件做了调整，进行知识精简。便于在直播中，学生看课件内容不费力。
二、签到情况
在课前15分钟，提前进入直播间，并通过QQ群提醒学生上课。经多次强调我班共51人，到直播间学生也能达到51人。课堂到课率100%。
三、变换形式互动，打造课堂磁力
为了让学生更好地参与线上课堂教学，老师们只有不断打造磁力课堂，来吸引学生参与专业能力的提升。比如张丹老师会通过不定时签到，随机抽点学生回答问题，并实时插入一些与课程相关的热点新闻资讯，让学生们参与讨论，在直播间里留言重要教学内容等，以及让学生备纸笔，遇到需要演算的内容，让学生拍照实时更新演算步骤，用各种方法，让学生牢牢盯住课堂直播间。
图1 学生上课考勤，班上51名同学，到勤率100%
图2 学生线上完成的作业
图3 直播间里学生互动情况
杨炎洪老师在《色拉与开胃菜课程》上，利用学生在家的优势，采用线上下任务，家里做作品的形式开展教学活动。
图4 杨炎洪老师课堂学生在家雕刻作品
四、教学过程心得
在课堂教学环节中，不能像平时课堂那么随时提问，随时解决问题。教师的管理能力隔着屏幕也下降了一个等级。我班网络教学存在的最大问题是，学生不主动发问，有问题也不习惯主动发起连麦，这就要老师多关注重点难点的讲解和落实。
专题二： 智慧编程
《Python应用基础》是大数据与会计专业的一门重要的专业基础课程。该课程通过对程序设计基本方法、Python语言语法、Python语言多领域应用等知识学习，使学生掌握一门具有广泛应用价值的编程语言，进而让学生理解编程语言及应用方式，掌握利用计算机解决问题的能力，培养计算思维，并通过实验训练学生的动手能力。
由于目前学生尚未返校，故授课方式由传统的线下授课转为线上教学，这对于教师的应变能力和教学思维的转变也是一种考验。在授课过程中，张轲老师不断深入探索、积累经验，力求实现在居家学习的环境中，训练学生的编程设计思维能力，培养学生的专业素质，提高学生的创新能力、操作能力，为后续的实训和毕业设计打下坚实基础，从而使学生能够胜任本专业相关的岗位工作。本课程的教与学从课前、课中和课后3个环节分步实施。
一.课前准备环节
课前张老师根据课程目标充分准备学习资源，引导学生对课程进行预习。在学校对应的网络教学平台——超星学习通中创建了《Python应用基础》课程，将本学期课程的教学大纲、进度表和实验指导书等主要教学资源整理好并上传至学习通平台，如图1所示，学生可通过该平台下载这些共享开放资源，从而做好课前的准备和预习工作。
图1 基础、进阶、拓展、思政等教学资源
除了指导学生安装、下载学习资源，每次上课，张老师都会提前1天在教学QQ群中向学生明确课程的上课时间和具体流程，同时发布教学用直播平台——腾讯会议的链接，让同学不会因为线上授课而产生迷茫感，并在学习通平台上发布签到活动。每次课前，提醒到课的同学按时完成签到，并指导学生进入腾讯会议，进行直播教学。
图2 向学生发布上课流程和会议链接
图3 学习通签到
二.课中教学环节
线上课堂教学包含直播教学、科云智慧财会云平台练习和学生编程实验部分。其中直播教学采用腾讯会议的方式，课程的前半段以教师讲授为主，讲授的教学课件完全覆盖配套教材和大纲上的内容，在讲授过程中对于重要的知识点进行强调。由于课前已经让所有同学都在自己电脑上布署了编程开发环境，且已调试成功，故对于一些典型实例在直播时，进行实际操作演示，并提醒同学们在听课的同时也跟着老师一起练习，在自己的电脑上进行编程，边听课边实践，大大提高了学生课程参与的主动性。
图4 课程实时演示，活学活用
前半段课程结束后，在科云智慧财会云平台练习中给同学们布置了随堂练习题，该练习题是课堂上所讲的一道典型编程题的复现，用于进一步巩固课程所学。学生通过网站进行在线编程和反复调试，练习完成后根据答题情况实时反馈编程结果，以验证是否已经掌握了课堂所学，如图6所示。
图5 科云智慧财会云平台练习
学生随堂练习完成后，遵循实验指导书上的内容进入编程实验。此时即便进入学生自主学习环节，教师也仍然保持直播在线，学生可在会议聊天室或QQ上随时提问，教师及时给予解答。此过程中，若遇到一些共性较强的问题，教师在会议里进一步共享屏幕或通过语音做进一步强调，从而保证教师全程参与学生的自主学习，提高教学过程中的陪伴度。
整个线上直播过程不再是单一采用教师全程灌输式讲解的教学模式，而是采用直播与学生自主练习实验、教师答疑相结合的形式，做到讲、学、练、解答、讨论相结合。图8为教学过程中互动答疑的一些展示。
三.课后作业环节
每次授课结束后，会当堂布置一些编程练习题，让学生在一定时间内完成，同学们在自己的计算机上运行产生结果后，将实验结果上传到学习通中，由教师进行线上评阅和批注，告诉学生出现的一些问题，从而进一步强化学习效果。
图6：学情报告
四、总结
线上教学对于自己来说仍是走在不断探索尝试的路途上，还有很多地方需要学习和完善。但结合往年的经验，在现阶段线上授课中将课前、课中和课后3个环节有机结合的教学实践使他更加坚信，只要心中有学生，一切的教都为了学生最好的学服务，那么一定能打造出属于自己的线上教学特色，绽放学生线上学习的精彩。
图7：张老师线上教学实拍
专题三：多元化教学方式建精彩线上课堂
线上课进程中工管系老师们充分准备了干货，精心选择教学平台和资源，融合以往线下教学成果，优化设计教学内容，合理设置教学环节，为线上教学提供很好的参考。课中针对线上教学空间别离，学生注意力易转移等特点，以思想性、趣味性、时效性的教学素材，直观生动的教学资源，增加教学带入感，引起学生共鸣。其中李静老师在课堂采取视频、PPT、图片、挑战游戏等多种手段活化教学形式，随机点答、抢答、讨论、上传作业、展示成果等多种互动形式，充分展现了以学生为中心，关注学习成效的课堂教学过程。她还设计课后学习任务，鼓励学生充分发挥互联网技术优势，开掘与培养学生自主学习能力，以有限的课上时间，取得较好的学习成效，实现教学目标。鼓励学生提前预习，查找资料，可通过答疑来帮助深入理解和掌握。她表示，与以往课相比，线上教学活动辐射面更广，参与率更高，教师获得感强。
线上实训项目截屏
专题四：比比谁是NO1
—以《客舱服务（二）》为例
如何在线上开展讲究实操能力的课程需要思考的问题。一方面在教学内容上做了适当的调整，部分理论教学提前，另一方面在作业的形式上增加了趣味性。
比如，根据学生期末考试的成绩来看，《客舱服务（一）》这门课程的掌握情况并不理想，因此讲新课前，对上学期的知识点进行了一个回顾，包括在讲解试题的过程中以提问的方式进行复习，彭老师设计以闯关游戏“比比谁是NO1”的方式，让同学们自己回顾所掌握的知识点，并进行分享，加强记忆。再比如，增加了广播服务的教学内容。无论从航空公司面试的内容上，还是从全国空乘技能大赛的考核内容上看，机上广播能力是空中乘务专业学生所需要具备的基本技能之一。而且从学生的实际情况上看，语言能力特别是英语能力一直是我们专业弱项，因此需要格外加强。在线上教学时，彭老师选取了一篇最常用的登机广播词，指导大家一字一句朗读，并强调在熟读的基础上加入感情，课下布置朗读作业，课堂上逐个进行朗读，及时纠正学生错误，分析学生在朗读时的优缺点，鼓励不自信的同学，表扬努力的同学，批评不认真的同学，做到不漏一人，逐个击破的方式进行，让每个学生都能有较大进步。最后以录制抖音的方式提交最终的成果，抖音的展示一方面调动了学生的积极性，另一方面抖音在录制的过程中也让学生有了职业代入感，对学生机上广播的语速、语调和情感上都是一个很好的检验。
图为学生的语音作品