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【实习实训】酒店管理专业、旅游专业学生实习心得:如果要“最完美”,那就必须不停的改变

发布时间:2021-12-15 点击:5
     时间:学习3个月

闫万利      酒店管理1801    实习单位:专升本

学习经历:通过学习,我发现这门学科涉及面非常广。而有效的管理,是没有一种固定模式的。首先摆在第一位的必须是结合实际,对不同的情况,不同的目标,都会有很多个管理的选择,而我们则要从中选择出一种最有效,最节约,又或是最易实现的办法。于是,我们必须要首先明确一个最核心最本质的目标。

对于企业管理,那就是投入最小成本换取最多的回报,而工作和人是管理的两个重要部分。对于工作,所有的企业都是由无数人来担任无数职位然后形成的,因此所有的企业都有一定的组织结构和工作方式。同时每一个职位的人,不论是管理者技术人员﹑工人,他们需要完成的工作也是在一定的计划内的,这些都是企业在运作前需要设计规划好的内容。因此管理的第一项也是最重要的任务便是把这些工作的结构和内容计划安排好。单从工作的角度看,如果一个企业的组织结构达到了最合理最科学,而企业中每个人的工作也是最恰当最精准,那么这个企业就能做到已最少的投入换回最多的回报。现实中这是不可能的,因为永远找不到个最完美的工作方式,同时实际情况也是变化万干,现实的要求在不断改变,如果要“最完美”,那就必须不停的改变,这对于管理者来说也是极不现实的。因此管理学家只是致力于更大地提高工作效率,而非求一个最完美”。在这方面,20世纪初出现的科学管理思想有着很大的成就。泰勒提出的科学管理思想,包括确定合理的工作标准﹑工作方法标准化﹑合理配备工人﹑实行有差别的计件工资制﹑实行职能工长制。这些理论本身对有效管理起了很大作用,同时也使人们更加重视对工作的科学设计和改造,从而提高效率。每一个管理者都应该从科学管理思想中收获更本质的内容,那便是通过科学有效的管理,使人们的工作效率不断提高。泰勒在这一方面只是为人们开了个头,后来的管理者需要发挥创造力面对各种情况,科学理性地设计组织结构、工作方式等,从而使效率达到最大。这便是对于工作的一部分,当然不只是科学管理思想对其有积极作用,但最终目标还是通过调整工作,来使效率达到最大。

《管理学概论》的难点:

1、教学重理论轻实践。《管理学》是一门实践性比较强的课程,它要求学生将理论知识应用到实际。但在实际的教学中,《管理学概论》教学还是偏向于理论教学实践教学存在空白。虽然有的高校已经意识到了《管理学概论》的实践性,安排了实践教学,但实践教学的课时量很少,或者在执行时实践课时也用来理论教学。所以《管理学概论》教学还是就理论教理论,并没有达到它实践性的目的。

2、教学形式单一。传统的教学形式主要是以课堂上教师讲授为主,《管理学》教学亦是如此。目前,《管理学概论》的教学形式还是以教师在讲台.上讲授,学生在底下认真听讲做笔记为主。这种形式仅仅让学生对课本理论知识有所掌握,学生对知识的应用能力较难提高。

教师评价:该同学通过课程内容《管理学概论》的学习过程描述,理解了管理的基本功能、不同时期的管理原理同时也从自身角度谈论了目前高校管理类课程的痛点。(点评教师:张琼,2021517日)

辅导员评价:(点评教师:辅导员付一芬 2021521

                                 

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